Мясной паштет с субпродуктами и салом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2686 раз
Мясной паштет с субпродуктами и салом. Паштет можно готовить с чего угодно, в любом случае получится очень вкусно. Любим паштеты только домашние, сегодня у меня мясной с субпродуктами, овощами и салом. Попробуйте. Вкусно.
Ингредиенты
- Грудка утиная 5 шт.
- Желудки куриные 500 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 300 гр.
- Чеснок головка
- Сало 200 гр.
- Вода 2 стакана
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Утиную грудку нарезать средним кубиком.
Шаг 2 из 9
Так же нарезать и очищенные желудки.
Шаг 3 из 9
Лук, морковь и чеснок нарезать крупно.
Шаг 4 из 9
Так же я буду использовать свиное сало. Нарезать на кусочки.
Шаг 5 из 9
На дно чаши мультиварки выложить сало. Обжарить до состояния шкварок на режиме "жарка" 15 минут.
Шаг 6 из 9
Далее добавить мясо, субпродукты и овощи. Обжаривать 25 минут на режиме "жарка" периодически помешивая. По окончанию времени выставить режим "тушение" на 1.5 часа. Добавить воду и закрыть крышку, время от времени помешивать.
Шаг 7 из 9
В конце добавить специи по вкусу. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Перекрутить через мясорубку. Далее добавить сливочное маслом и взбить в блендере.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет