Печень по-берлински
- Печень куриная 500 г
- Яблоко 2 шт.
- Лук репчатый 2,5 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину, затем каждую половинку разрезаем на 3-4 части. Я блоки лучше брать кислые, если таких нет, тогда разрежьте и сбрызните лимонном соком.
Наливаем в сковороду растительное масло. Разогреваем. Дольки яблок обжариваем на самом сильном огне до золотистой корочки с двух сторон. Вынимаем яблоки на тарелку.
Лук нарезаем колечками и обжариваем на масле до мягкости.
Лук зарумянился и стал мягким. Вынимаем его и также отправляем на тарелку к яблокам.
Печень чистим и панируем в муке. Обжариваем .
Обжариваем печень с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. Не пересушите!
В сковороду с печенью добавляем яблоки и лук. Закрываем крышкой и томим на самом маленьком огне минут 5.
Печень по-берлински готова!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
leditanja
Света Garda