Роллы Филадельфия с семгой

Рис для суши залейте водой и отварите до готовности, 25 минут. Следите, чтобы рис не переварился, иначе он превратится в кашу. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, подогрейте и влейте в рис. Перемешайте рис для суши с заправкой из рисового уксуса с сахаром и солью.

Соленую семгу нарежьте на слайсы, приготовьте мягкий сливочный сыр филадельфия для начинки роллов.

Водоросли нори разрежьте пополам, если у вас короткие листы водорослей нори, можно использовать целые. Коврик для приготовления суши я застелила пищевой плёнкой, затем выложила нори шершавой стороной наверх к рису. На водоросли нори выложите отварной рис для суши и распределите по всей поверхности нори.

Придерживая коврик для приготовления суши переверните водоросли нори с рисом, рисом вниз. Можно слегка придавить нори ковриком, так будет лучше держаться рис.

На водоросли нори выложите полоску мягкого сыра Филадельфия.

Огурец нарежьте полосками, выложите также на водоросли нори.

Приподнимая коврик для суши сверните ролл. Я отправляю ролл завернутый в пищевую пленку в холодильник на 10 минут, чтобы потом с ними легче было работать и нарезать.

Выложите полоски солёной сёмги на ролл, покрывая всю поверхность ролла. Придавите сёмгу ковриком для суши, чтобы она лучше держалась ролла.

Острым ножом разрежьте ролл с соленой семгой на 7-8 частей. Когда разрезаете ролл накрывайте его ковриком до места разреза, нож смачивайте в воде после каждого разреза, так легче нарезается ролл и не распадается.

Приятного аппетита!