Тефтели из телятины и капусты

Через мясорубку пропускаем телятину, репчатый лук и морковь.

В фарш добавляем яйцо и немного соли.

Капусту шинкуем и добавляем в фарш.

Далее, насыпаем пшеничную муку и пряные травы. По желанию, можно добавить черный молотый перец.

Из фарша формируем тефтели и выкладываем их на сковородку с подсолнечным маслом. Поджариваем пару минут, затем добавляем кипяток и готовим на малом огне под крышкой 20 минут.

Тефтели поливаем томатным соусом или томатным соком. Готовим еще минут 10.

Тефтели подаем горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита.