Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески

Булочку обрезать от корочек, нарезать кубиками, замочить в воде.
Обжарить в 1 стл масла мелкопорезанный лук и чеснок до прозрачности.

В фарш добавить обжареный лук, отжатую булочку, яйцо, горчицу, соль, перец. Хорошо вымешать. Сформировать шарики

Обжарить их в растительном масле до румяной корочки.

Отварить в подсоленой воде спаржевую фасоль в теч.5-7 мин., Кипяток слить, обдать ледяной водой.

Нарезать кружочками помидоры.

Выложить в форму для запекания мясные шарики, помидоры, фасоль, слегка перемешать и посыпать брынзой.

Гратинировать в предварительно разогретой до 200*С духовке 15-20 мин.
Приятного аппетита!