Тефтели в томатном соусе со спагетти
- Тефтели: филе свинины 450 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль, смесь перцев по 0,5 ч.л.
- Паприка, орегано по 0,5 ч.л.
- Маленькая луковица 1 шт.
- Сушеный укроп, сода по 0,5 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Хлопья 5 злаков (измельчить) 2 ст.л.
- Ржаные отруби 1 ст.л.
- Соус: лук 0,5 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сушеный укроп 1 ч.л.
- Томатный сок 250 мл
- Сухое красное вино 50 мл
- Дополнительно: тертый сыр по вкусу
- Орегано, смесь перцев по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Спагетти 300 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Свинину нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, соль, перец, орегано, укроп, паприку, соду, измельченный чеснок. Хорошо перемешать.
Всыпать хлопья, перемешать.
Из фарша сформировать тефтели, обвалять в отрубях.
Обжарить тефтели на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Приготовить соус. В большой сковороде обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, добавить укроп, влить красное вино, дать выпариться спирту.
Влить томатный сок, немного потушить.
В соус выложить тефтели, тушить 10-15 минут (один раз перевернуть). Тем временем отварить спагетти до полуготовности. Тефтели выложить в теплую посуду, укутать.
А спагетти выложить в соус и немного прогреть.
Подавать тефтели со спагетти, посыпать сыром, орегано, измельченным чесноком и смесью перцев. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
