Вход

Запеканка из гречки

Понравился 1 повару Просмотрен 1584 раз
фото рецепта: Запеканка из гречки
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простая и вкусная запеканка из гречки к ужину.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Отварите до готовности согласно инструкции на упаковке гречку.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №1
Шаг 2 из 8

После переложите гречневую кашу в миску и вбейте туда же одно куриное яйцо и плюс к нему еще один белок (итого два белка и один желток). Второй желток взбейте с солью и перцем и отложите в холодильник, пусть он там немного загустеет.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №2
Шаг 3 из 8

Смешайте домашний кислый майонез с очень жирной магазинной или домашней сметаной.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №3
Шаг 4 из 8

Репчатый лук нарежьте крупными кольцами и замаринуйте на пол часа в лимонном соке, разбавленном водой в холодильнике. После этого обжарьте лук на медленном огне до полу готовности. Он должен оставаться немного хрустящим. Переложите его к гречке с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №4
Шаг 5 из 8

Чеснок очистите и нарежьте ножом на не крупные, но и не слишком мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложите лук и чеснок в гречку и все это хорошенько перемешайте. Теперь можно попробовать и посолить по вкусу. Также добавьте красный и черный перцы, чайную ложку перетертых в руке трав (базилик, тимьян, укроп, петрушка, орегано). Если вы любите и нормально относитесь к зелени (я не люблю и не клала поэтому), то порубите свежие укроп и зеленый лук, залейте их на десять минут лимонным соком и вместе с ним переложите в будущую запеканку. Вымачивать в лимоне нужно для того, чтобы они успели после приготовится в блюде. Последней положите четыре столовые ложки муки, все это перемешайте тщательно ложкой.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №6
Шаг 7 из 8

Сковородку или форму для запекания смажьте растительным маслом и сформируйте из смеси на ней круглой формы запеканку. Можете сделать ее любой высоты, при выпекании она не будет расползаться, а будет держать форму и ей не нужно для этого опираться на края сковородки. Сверху смажьте ее яичным желтком, который отложили и посыпьте тертым сыром. Выпекайте около часа на среднем огне. До появления плотной корочки на поверхности.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №7
Готово!

В результате запеканка получится твердая снаружи и нежная внутри. Подавайте ее горячей в качестве десерта. Приятного всем аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Запеканка из гречки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам