Куриная запеканка по - деревенски
- Грудка куриная 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Опята 150 г
- Картофель 3 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Укроп 3 веточки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кунжут 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Лук мелко нарезаем кубиками, морковь кружочками и пассеруем их на растительном масле.
Картофель чистим, моем и жарим до лёгкой золотистости, до полуготовности.
Куриную грудку нарезаем пластинками.
Каждую из них слегка отбиваем. Солим и перчим.
Размораживаем отварные грибочки.
Яйцо разбиваем в тарелочку и взбиваем слегка вилкой.
На противень выкладываем круг из отбитых кусочков мяса. Смазываем их яйцом.
На мясо выкладываем круг поменьше из картофеля.
На картофель немного пассерованных лука и моркови.
На них несколько грибов и слегка посыпать укропом и сыром. Дальше ряды повторяются. Мясо обязательно смазывайте яйцом. У нас получилось 3 этажа с овощами.
Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Противень смазываем растительным маслом и наливаем на него стакан горячей воды. Закрываем фольгой и на 45 минут в духовку прогретую до 200*. Затем фольгу снимаем и ещё минут 20 запекаем без неё. Вынимаем, нарезаем и подаём с соусом, или со сметаной.
А так запеканка выглядит в разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Лара,Спасибо большое, Ларочка!
ОльгаЧ,Оленька, благодарю!