Овощная запеканка с моцареллой
- Шампиньоны 250 гр
- Сыр моцарелла 100 гр
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Розмарин 1 веточка
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Сметана 100 гр
- Молоко 100 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Подготавливаем все ингредиенты для запеканки. Картофель можно отварить заранее в мундирах в подсоленной воде.
Измельчаем лук и чеснок.
На растительном масле обжариваем измельченный чеснок, через минуту добавляем веточку розмарина.
Добавляем порезанный полукольцами лук.
Добавляем шампиньоны. Солим и перчим по вкусу, жарим до золотистости лука и грибов.
Нарезаем пластинками моцареллу.
Заливка готовится из взбитых яиц, смешанных со сметаной и молоком.
Отварной картофель очищаем, нарезаем пластинкамии.
На дно огнеупорной формы выкладываем обжаренные грибы с луком.
Сверху выкладываем подготовленную моцареллу.
Затем выкладываем порезанный картофель. Немножко солим и перчим.
Заливаем подготовленной заливкой.
Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Татьяна Маражо
bvlena