Запеканка из брокколи и цветной капусты

Цветную капусту и брокколи отвариваем в подсоленной воде в течении 5 минут.

Яйца соединяем с молоком, сметаной, солью и черным молотым перцем.

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем натёртый на крупной тёрке твердый сыр и перемешиваем.

Форму для выпечки смазываём растительным маслом и выкладываем в неё отваренные овощи.

Заливаем яично-сырной смесью.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!