Капустные розы из лаваша

Капусту нашинковать. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь, добавить капусту, тушить почти до готовности. В конце приготовления щедро посолить, поперчить, добавить молотый кориандр, перемешать.

Листы лаваша нарезать прямоугольниками, на каждый выложить часть начинки,

свернуть рулетом, нарезать примерно на 1 см ниже вашей формы для запекания.

Выложить мини-рулеты в форму, смазанную маслом.

Для заливки взбить венчиком яйца со сметаной и молоком, присолить, поперчить по вкусу.

Залить в каждый рулетик.

Запекать при 180*С около 45 минут до румяности.

Приятного аппетита!