Запеканка из картофеля с кабачками
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5363 раз
Очень нежная и ароматная запеканка из молодых овощей. Ее хорошо готовить, когда начинается сезон молодой картошки и кабачков. Также запеканку можно разнообразить, добавив помидоры или сладкий перчик.
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 500 гр.
- Кабачок 500 гр.
- Молоко 250 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр твердый 150 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 3 вет.
- Базилик 3 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Картофель очистить и нарезать тонкими кружками.
Шаг 3 из 11
Кабачки помыть, очистить и тоже порезать кружочками.
Шаг 4 из 11
В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, выложить слоями картофель и кабачки. Посолить и поперчить каждый слой.
Шаг 5 из 11
Базилик и укроп промыть и обсушить. Мелко порубить. Очистить чеснок и измельчить.
Шаг 6 из 11
Для заливки взбить в блендере молоко, яйца, соль и перец.
Шаг 7 из 11
Добавить укроп, базилик и чеснок. Перемешать и на 10 минут оставить настояться.
Шаг 8 из 11
Заливку вылить в форму с овощами. Накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200 град. духовку на 20 минут.
Шаг 9 из 11
Снять фольгу и продолжать запекать еще 20 минут.
Шаг 10 из 11
Посыпать мелко натертым сыром. Подрумянить еще минут 10-15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет