Запеканка из картофеля с шампиньонами и шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5518 раз
Сытная запеканочка для зимнего стола.. запеканка с шампиньонами и копченым салом, шпинатом и картофельным пюре с хрустящей сырной корочкой. Очень вкусно, рекомендую приготовить !
Ингредиенты
- Картофель 700 гр.
- Шампиньоны 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сало копченое 100 гр.
- Шпинат 400 гр.
- Сметана 30% жирности 30 гр.
- Сухари панировочные 20 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал кукурузный 20 гр.
- Сыр твердый 20 гр.
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Картофель посолить и отварить до готовности.
Шаг 2 из 11
Лук и кусочек копченого сала порезать.
Шаг 3 из 11
Обжарить на сковороде до румяного цвета.
Шаг 4 из 11
Шампиньоны порезать..
Шаг 5 из 11
Выложить в сковороду с луком и потушить в течении 10 минут.
Шаг 6 из 11
Картофель размять, добавить яйцо и крахмал.
Специи по вкусу.
Шаг 7 из 11
Пюре из шпината разморозить и добавить сметану, посолить и приправить специями по вкусу.
Шаг 8 из 11
Добавить панировочные сухари.
Шаг 9 из 11
В форму, на грибной слой выложить шпинат.
Шаг 10 из 11
Затем слой из картофельного пюре и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при 190С в течении 25 миут.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отлично и необычно!
23 ноября 2015 17:52
Ответить
Спасибо, Тамарочка !
23 ноября 2015 18:12
Ответить
Картофельные шкурки
Замечательный рецепт к вашему столу, хорош как гарнир или самостояте ...
24.03.2013, 21:56
Апрель
Винегрет с копченой сайрой
Предлагаемый мной винегрет с копченой сайрой.Эта жирная рыбка отличн ...
20.04.2015, 12:21
Вьюга
Картофель запечённый с кабачками и грибами.
Блюдо, которое делает молодых, кулинарных хозяек шеф-поваром в собст ...
27.06.2015, 14:15
Zoya7
Драники с чесноком и укропом
Драники с чесноком и укропом имеют очень интересный и пикантный вкус ...
01.05.2015, 16:48
AnnaLina
Картофель в фольге в духовке
Удобный и вкусный, полезный гарнир и для праздничного стола, если не ...
03.01.2014, 17:37
Апрель
Овощные котлеты с ветчиной и сыром
Овощные котлеты с ветчиной. Набор овощей у меня - картофель, цветная ...
12.12.2017, 15:24
lorik26
Картофельное пюре с беконом и грибами
Картофельное пюре с беконом и грибами - шампиньон. Сытное самостояте ...
22.10.2016, 19:48
lorik26
Чесночно-имбирный суп с овощами
Этот суп из овощей с консервированной кукурузой, замороженным шпинат ...
23.01.2016, 14:58
lorik26
Жареная картошечка с лесными грибами
Лесные грибы - миллион идей для рецептуры блюд. ...
15.04.2014, 19:55
nnoir
Картофельные блинчики
Предлагаю приготовить необычные блинчики на кефире с картофелем. Они ...
12.03.2021, 21:38
Yulia.