Картофельная запеканка с мясом и морковью

Мясо помыть, порезать кусочками, посыпать солью и перцем.

Добавляем к мясу порезанный лук, перемешиваем и оставляем на 30 минут мариноваться.

Морковь очистить, помыть, порезать кружочками и уложить в форму для запекания.

Сверху выкладываем маринованное мясо.

Картофель очистить, помыть, порезать соломкой, посолить. Выкладываем картофель на мясо. Добавляем подсолнечное масло, накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку для запекания на 40 минут при температуре 180 градусов.

Сметану соединяем с потертым сыром.

Достаем форму из духовки и сверху выкладываем на картофель и ставим в духовку еще на 10 минут.

Готовую картофельную запеканку достаем из духовки.

Приятного аппетита!