Запеканка из картофеля и пангасиуса с помидорами

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.

Рыбу нарезаем небольшими кусочками и посыпаём её солью и приправой для рыбы.

Помидоры нарезаем кружочками.

Форму для запекания смазываём оливковым маслом и выкладываем в неё половину картофеля. Сверху посыпаём солью.

На картофель выкладываем рыбку.

Поверх рыбы выкладываем слой помидор. Посыпаём солью.

Сверху выкладываем вторую половину картофеля, посыпаём солью.

К яйцам добавляем сметану, соль и черный молотый перец. Взбиваем до однородности.

Заливаем картофель с рыбой сметанно-яичной смесью.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около часа до готовности.

Приятного аппетита!