Запеканка из молодой капусты с манкой

Одно яйцо нужно сырое, второе отварите до состояния "вкрутую".

Порежьте капусту.

Теперь берем кастрюльку, в которой не пригорит капуста. Сверху льем молоко, специи и соль по вкусу. Варим в молоке капусту до полуготовности.

Всыпаем манку, перемешиваем, и сразу выключаем огонь. Манка может пригореть к кастрюле. Поэтому сразу снимите с огня и накройте плотно полотенцем. Манка должна распарится.

Минут через 10 пересыпаем капусту с манкой в тарелку.

Режем яйцо.

Добавляем его к капусте, также укроп.

И последний штрих. Сырое яйцо и сметану добавляем. Перемешиваем.

Пересыпаем в смазанную форму. Запекаем при 200 градусах до золотой корочки.

Приятного аппетита!