Вход

Запеканка из капусты и фарша, с картофелем

Понравился 1 повару Просмотрен 859 раз
фото рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Из привычных ингредиентов: фарш, капуста, картофель можно приготовить интересную запеканку. Блюдо можно подать и на праздничный стол, и на воскресный обед. Получается сытно и вкусно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Капусту нашинковать, посолить, обмять. 1 луковицу нарезать п/кольцами.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №1
Шаг 2 из 13

В глубокой жаровне нагреть масло, добавить капусту и лук, жарить помешивая, до карамелизации капусты

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №2
Шаг 3 из 13

В кастрюльке вскипятить воду, добавить картофель, нарезанный пластинками, варить 10 мин. после закипания, сцедить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №3
Шаг 4 из 13

Соус. В сковороде нагреть масло, добавить лук, нарезанный мелким кубиком, обжарить до прозрачности, уменьшить огонь, добавить муку

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №4
Шаг 5 из 13

Постепенно влить молоко, помешивая, растворяя муку

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №5
Шаг 6 из 13

В жаровн. к капусте добавить помидоры в собст. соку, нарезанные кубиком, вместе с соком, вернуть на плиту, тушить на мин. огне еще 8-10 мин.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №6
Шаг 7 из 13

В фарш добавить соль, перец, паприку, перемешать

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №7
Шаг 8 из 13

Сборка.
В форму для запекания выложить на дно тонкий слой луково-молочного соуса

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №8
Шаг 9 из 13

Сверху - капустно-томатный слой

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №9
Шаг 10 из 13

3й слой - фарш

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №10
Шаг 11 из 13

Воткнуть в запеканку подготовленный картофель (как показано)

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №11
Шаг 12 из 13

Залить оставшимся луково-молочным соусом.

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №12
Готово!

Запекать в разогретой о 180*С духовке ок. 40-45 мин.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка из  капусты и фарша, с картофелем шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам