Запеканка «Капустница»

Форму (сковороду) смазать растительным маслом. Капусту нашинковать и выложить в сковороду.

Яйца венчиком взбить с сахаром и солью. Добавить сметану с горчицей, перемешать.

Соду погасить уксусом. Добавить в яично-сметанную массу, перемешать. Добавить муку. Перемешать. Тесто получится как на оладьи.

Капусту залить полученным тестом. Можно верх посыпать кунжутом (я это делаю не всегда). Поставить в разогретую до 180С духовку.

Запекать примерно 25 минут до образования румяной корочки.

Подавать тёплой. Приятного аппетита!