Запеканка из кабачков с помидором
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Сыр твердый 70 г
- Молоко 300 мл.
- Мука 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Имбирь сухой молотый 0,5 шт.
Нарежьте кабачок на кружки толщиной 1 см. Разложите на решетку и запекайте в духовке минут 20 при температуре 200 гр.
А пока готовятся кабачки, нужно приготовить соус. Смешайте в сковороде муку, имбирь и мускатный орех. Поставьте на малый огонь и перемешивая чуть подогрейте.
Через минуту - вторую добавьте сливочное масло и продолжайте томить, пока масло расплавится.
Влейте молоко и доведите до кипения, перемешивая. Уберите с плиты. Посолите по вкусу.
В форму на дно влейте чуть соус, разложите кружки запеченных кабачков, полейте еще соусом и посыпьте сыром на терку.
Разложите кружки помидоров, посыпьте щепоткой сахара и полейте соусом.
Закройте помидоры кабачком, вылейте оставшийся соус, посыпьте сыром и отправьте в духовку.
Запекайте при температуре 200 гр. до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова