Творожное суфле

Смешать творог, сахар, ванильный сахар, сметану и яичные желтки. Измельчить при помощи блендера до однородной консистенции.

К творожной массе добавить крахмал. Перемешать.

К яичным белкам добавить щепотку соли. Взбить их миксером до устойчивых пиков.

К творожной массе добавить взбитые яичные белки. Аккуратно перемешать.

Форму смазать растительным маслом. Застелить ее пергаментной бумагой. Выложить в форму творожную массу. Объём моей формы, примерно, 600 мл.

Выпекать творожное суфле 40-45 минут при 170 градусах. Дать ему немного остыть, а затем достать из формы.

Приятного аппетита!