Вход

Жаркое с телятиной

Понравился 1 повару Просмотрен 740 раз
фото рецепта: Жаркое с телятиной
(4.74)
1632 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В жаркое, как правило, добавляют свинину с прослойкой жира и все ингредиенты хорошо обжаривают. Хочу предложить более легкий вариант жаркого с телятиной. Получается, даже вкуснее, чем со свининой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Телятину нарезаем кусочками и отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем без крышки, до появления золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №1
Шаг 2 из 7

Далее, добавляем порезанные репчатый лук и морковь. Продолжаем обжаривать, но уже с закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №2
Шаг 3 из 7

Пастернак нарезаем и высыпаем в сковородку к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель режем чуть крупнее, чем остальные овощи и добавляем в жаркое.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №4
Шаг 5 из 7

Посыпаем солью, пряными травами и добавляем лаврушку. Готовим на малом огне минут 15.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №5
Шаг 6 из 7

Далее, высыпаем в сковороду крупно порезанный болгарский перец. Готовим еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №6
Готово!

Жаркое готово. Дополним его чесноком и зеленью. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Жаркое с телятиной шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам