Домашнее жаркое с грибами

Мясо (грудинку) порезать на порционные куски. Поперчить. Замариновать в грибном соевом соусе. Солить не надо, в соусе достаточно соли. Оставить мясо в холоде минимум на 2-3 часа.

В это время обжарьте на подсолнечном масле грибы до полуготовности, как только вода уйдет - выключайте.

Лук крупно порезать. Обжарить до полуготовности. Присолить.

Спустя 2-3 часа мясо нужно обжарить на подсолнечном масле. Сверху поливая тем соусом в котором лежало мясо и образовавшимся соком. Зарумяньте со всех сторон.

На этом же масле обжарьте картофель, порезанный крупными кусками. Но жарить нужно мелкими партиями. Картофель не должен готовиться, а просто зарумяниться.

Теперь собираем жаркое. На дно горшочка кусочек мяса. Сверху мяса часть лука и картофель.

Далее грибы. Снова лук. И в каждый горшочек влить по 150 мл воды(солить по желанию). Ставим в разогретую духовку на 200 г на 40 минут с момента закипания жидкости в горшках.

Подать домашнее жаркое со сметанкой!