Добавить или исключить ингредиенты

Мясные зразы с грибами и яйцом

12-12-2019, 20:25 Понравился 0 поварам Просмотрен 3083 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

12-12-2019, 20:25

Средняя оценка рецепта

4.11

9 голосов

Зразы с куриного фарша с грибами, луком и яйцом на пару. Очень вкусное и сытное блюдо. Зразы приготовленные на пару более полезные, чем жареные. Подавать можно с любым гарниром или овощами.

Ингредиенты

Фарш куриный 250 гр.
Вешенки 100 гр.
Яйцо (отварное) 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Фарш куриный
Тип блюда:Ужин

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Грибы вымыть и мелко нарезать. Можно использовать любые грибы.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами и яйцом шаг №1

Шаг 2 из 8

Вешенки обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами и яйцом шаг №2

Шаг 3 из 8

Добавить к ним мелко нарезаную небольшую луковицу или половинку. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить всё вместе ещё несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами и яйцом шаг №3

Шаг 4 из 8

В фарш добавить небольшую луковицу натертую на тёрке, соль, перец и сухой чеснок. Хорошо вымешать фарш.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами и яйцом шаг №4

Шаг 5 из 8

К жареным грибам добавить мелко нарезаное яйцо и зелень. Смешать.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с грибами и яйцом шаг №5

Шаг 6 из 8

Мокрыми руками берём часть фарша и делаем с него лепёшку. Я фарш разделила на 4 части, можно и на 5 частей. Сверху выкладываем яично-грибную начинку. Сворачиваем нашу котлетку и хорошо соединяем края фарша. Мне удобно было делать их при помощи пищевой плёнки, которую выложила на доску и смочила водой.