Зразы с грибами

Нам понадобятся шампиньоны. Чистим их.

На сковороде, на растительном масле пассеруем лук.

Когда лук станет мягким, добавим к нему мелко нарезанные шампиньоны и будем жарить вместе.

Картофель сварим, сделаем пюре со сливочным маслом, охладим его и добавим в него яйца и муку. Быстро замешиваем тесто.

Кусочки расплёскиваем на ладони, выкладываем сверху начинку и лепим зраз.

Жарим зразы на растительном масле с двух сторон.

Зразы готовы. Подавать их можно со сметаной или с грибным соусом.