Консервированный персик получается ароматным и вкусным. Его можно добавлять в различные десерты или использовать в качестве начинки для пирогов. Рецепт из расчета на 1 литровую банку.
Подготовим персики, сахар и лимонную кислоту. Персик моем каждый отдельно, чтобы снять бархатистый налет со шкурки. Воду кипятим.
Шаг 2 из 6
Персики разделяем пополам, вынимаем косточку и укладываем в банку шкуркой наверх. Половинки персика кладем плотно, можно немного придавить.
Шаг 3 из 6
Добавляем в банку сахар и лимонную кислоту.
Шаг 4 из 6
В кастрюлю наливаем воду и кладем х.б. ткань на дно кастрюли. Банку ставим в кастрюлю, вода должна доходить до "плечиков" банки. Ставим на огонь.
Шаг 5 из 6
В банку с персиками наливаем кипяток и пастеризуем 20 минут. Крышку кладем сверху, чтобы оно удерживала тепло и стерилизовалась.
Готово!
Через 20 минут банку вынимаем из кастрюли и плотно закрываем крышкой. Укутываем банку полотенцем и оставляем на 30 минут. Персик в легком сиропе на зиму готов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
