Помидоры в томатном соке на зиму

На дно стерилизованной банки выложите укроп и чеснок.

Помидоры выложите в кипящую воду и через несколько минут отправьте в холодную воду. Снимите шкурку и выложите их в банку.

Затем налейте в банку кипящую воду. Дайте постоять 20 минут, после воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте кипяток в банку и держите помидоры в ней 20 минут. В третий раз воду слейте. Она нам больше не понадобится.

В банку с помидорами насыпьте соль, сахар и налейте уксус.

Томатный сок доведите до кипения и залейте помидоры со специями в банке. Закатайте банку стерилизованной крышкой и переверните верх дном. Закутайте в одеяло и держите так до полного остывания банки.

Помидоры в томатном соке на зиму готовы. Храните в прохладном месте. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литровая банка готового продукта.