Кетчуп с яблоками и сливами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8829 раз
Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кетчупа со сливами, яблоками и свеклой. Он получается очень ароматный, густой и вкусный. Специи добавляйте по своему вкусу. Яблоки и сливы в ингредиентах указаны в чистом виде. Выход 3-3,5 л кетчупа.
Ингредиенты
- Помидор 3 кг.
- Яблоко 0,5 кг.
- Слива 0,25 кг.
- Перец болгарский 0,5 кг.
- Свекла 1-2 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Гвоздика 3 шт.
- Кориандр 1 ч.л.
- Корица 0,5 ч.л.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Приготовление3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Помидоры нарезать произвольными кусочками.
Шаг 2 из 7
У слив удалить косточки. Разрезать их на 2-4 части.
Шаг 3 из 7
Яблоки также нарезать кусочка, вырезая сердцевину.
Шаг 4 из 7
Также добавить нарезанные лук, перец и свеклу.
Шаг 5 из 7
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда овощи пустят сок и закипят, снять крышу. Добавить гвоздику. Варить 1,5 часа, периодически помешивая.
Шаг 6 из 7
Затем овощи измельчить погружным блендером и протереть через сито. Добавить соль, сахар и специи. Варить кетчуп еще 30-60 минут, на небольшом огне, часто помешивая деревянной лопаткой.
Готово!
Кетчуп разлить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить можно при комнатной температуре.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Супер!!! Это большая находка к любимому гарниру)
7 сентября 2021 04:42
Ответить
Какой замечательный рецепт! Супер кетчуп!
6 сентября 2021 21:49
Ответить
Салат "ачичук"
Салат из помидора с маринованным луком, приготовленный по мотивам са ...
10.05.2018, 21:42
lorik26
Постный луковый суп
Очень ароматный вкусный суп с большим количеством лука.Прекрасный ва ...
03.06.2012, 16:54
lakshmi
Лук, маринованный в киви
Всем кто любит лук предлагаю попробовать эту приправу! Это прекрасна ...
14.06.2015, 17:45
Вьюга
Свекольное рагу с картофелем
Очень вкусное рагу, интересное сочетание картофеля и свеклы, мне пон ...
28.03.2015, 17:48
Тория
Лук по- -грузински
Салат для любителей острого.
15.04.2015, 20:47
тамара агапитова
Луковые кольца к пиву
Предлагаю приготовить быструю, вкусную и очень дешевую закуску к пив ...
21.05.2016, 09:53
Алеся Козловская
Пикантный соус к мясу
Предлагаю вам быстрый вариант приготовления соуса к мясу в основном ...
24.01.2017, 14:54
ihajse
Луковые оладьи
Луковые оладьи или котлеты. Они получаются очень вкусные и совсем бе ...
11.07.2020, 14:27
YulyaMukuta
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре. Если вы еще не пробовали готовит такой суп-пюре, т ...
19.09.2019, 15:25
lorik26
Рагу из кабачков, грибов и перца
Комбинация летних овощей, приготовленных в виде рагу или рататуя - н ...
30.08.2015, 13:32
barska