Почистить от семечек перец и яблоки. Помидоры слегка надрезать крестообразно, залить кипятком на 2-3 минуты, затем холодной водой и снять кожицу. Затем помидоры, перец, яблоки, морковку, горький перец измельчить на мясорубке или в блендере. Сложить все в кастрюлю и проварить 1 час с момента закипания. Затем добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль, сахар, уксус и растительное масло, прокипятить еще 5 минут.
Готово!
Готовую аджику разложить в ошпаренные кипятком банки и закатать. Получается 7 банок по 0.5л.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Илона, Илоночка, не бойся, главное хорошо ошпарить банки и крышки! Делаю такую аджику уже много лет, хранится хорошо и даже не в холодильнике, а просто к кладовке на лоджии! тамара агапитова, Томочка, попробуй! Проверено временем!
Илоночка, не бойся, главное хорошо ошпарить банки и крышки! Делаю такую аджику уже много лет, хранится хорошо и даже не в холодильнике, а просто к кладовке на лоджии!
тамара агапитова,
Томочка, попробуй! Проверено временем!