Вход

Томатный соус из сока

Понравился 0 поварам Просмотрен 1563 раз
фото рецепта: Томатный соус из сока
(4.84)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Данный соус можно приготовить даже зимой. Нужно просто иметь трех литровую баночку томатного сока. Сейчас сезон томатов и я готовлю сок специально.Моя соковыжималка выжимает из томатов все, отбрасывая в жмых только шкурку. Поэтому томатный сок у меня достаточно густой.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСок томатный
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для приготовления берем томаты или томатный сок, болгарский перец и репатый лук, специи.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №1
Шаг 2 из 8

На соковыжималке отжимает из томатов сок.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №2
Шаг 3 из 8

Лук м болгарский перец нарезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №3
Шаг 4 из 8

Сырой томатный сок соедините с нарезанными овощами.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавьте по вкусу кориандр, острый красный перец, черный перец, паприку. Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь и дайте повариться около часа.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №5
Шаг 6 из 8

Овощи станут мягкими. Пюрируйте их в томатной массе.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №6
Шаг 7 из 8

Верните на огонь, дайте увариться всей массе на 50% от первоначального обьема. Добавьте сахар, соль, выдавленный через пресс чесной и укусус. Варите 1 минуту. Выключайте. Разлейте массу по стерильным баночкамам. Закатайте, укутайте и дайте остыть.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №7
Готово!

Подаем такой соус к мясу, рыбе, овощам. Очень вкусно.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус из сока шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам