Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Джем из алычи

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6500 раз
    фото рецепта: Джем из алычи
    (4.58)
    2256 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Сегодня я варила из алычи джем. Он получается достаточно густой, когда полностью остывает. Цвет конечно темнеет в процессе варки, но на вкус это не влияет. Кисло-сладкий ароматный джем. Пробуйте!
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Алыча
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 11

    Алычу кладем в мойку и замачиваем на время, чтобы более тщательно отмыть её.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Алычу моем, перебираем. Для джема нужны только здоровые плоды. Порченные выбросить.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Удаляем косточки и измельчаем.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Вот такое пюре получается.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Через сито процеживаем от крупных кусочков кожуры.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Добавляем сахар и ставим на огонь.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Варим помешивая время от времени, снимаем пену.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Цвет меняется в процессе. Пробуйте. Уваривайте до желаемой густоты. Я продолжаю варку дальше.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №8
    Шаг 9 из 11

    И вот спустя 2 часа джем готов.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Разливаем по стерильным баночкам, накрываем крышками и закатываем. Хранить можно 2 года.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №10
    Готово!

    Джем из алычи готов.

    Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Это суперский джем love Как Вы и написали, кисло-сладкий love Люблю его!
    20 июля 2015 18:36
    Ответить
    Тория
    спасибо Лариса!
    20 июля 2015 18:54
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам