Вход

Джем из алычи

Понравился 0 поварам Просмотрен 1455 раз
фото рецепта: Джем из алычи
(4.67)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня я варила из алычи джем. Он получается достаточно густой, когда полностью остывает. Цвет конечно темнеет в процессе варки, но на вкус это не влияет. Кисло-сладкий ароматный джем. Пробуйте!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентАлыча
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Алычу кладем в мойку и замачиваем на время, чтобы более тщательно отмыть её.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №1
Шаг 2 из 11

Алычу моем, перебираем. Для джема нужны только здоровые плоды. Порченные выбросить.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №2
Шаг 3 из 11

Удаляем косточки и измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №3
Шаг 4 из 11

Вот такое пюре получается.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №4
Шаг 5 из 11

Через сито процеживаем от крупных кусочков кожуры.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем сахар и ставим на огонь.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №6
Шаг 7 из 11

Варим помешивая время от времени, снимаем пену.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №7
Шаг 8 из 11

Цвет меняется в процессе. Пробуйте. Уваривайте до желаемой густоты. Я продолжаю варку дальше.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №8
Шаг 9 из 11

И вот спустя 2 часа джем готов.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №9
Шаг 10 из 11

Разливаем по стерильным баночкам, накрываем крышками и закатываем. Хранить можно 2 года.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №10
Готово!

Джем из алычи готов.

Фото приготовление рецепта: Джем из алычи шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это суперский джем love Как Вы и написали, кисло-сладкий love Люблю его!
20 июля 2015 18:36
спасибо Лариса!
20 июля 2015 18:54
ТОП 10 рецептов