Вход

Помидоры в собственном соку

Понравился 0 поварам Просмотрен 1864 раз
фото рецепта: Помидоры в собственном соку
(4.69)
1958 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хороший рецепт консервации помидоров на зиму. Будут и помидоры на столе, и томатный сок пригодится для соуса или заправки борща. В общем, два в одном. Для вкуса добавим чесок, острый перец, гвоздику и петрушку.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаДругое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Помидоры небольшого размера моем и выкладываем в дуршлаг.

Помидоры в собственном соку
Шаг 2 из 7

Крупные помидоры моем, разрезаем на части и пропускаем через мясорубку.

Помидоры в собственном соку
Шаг 3 из 7

В томат добавляем соль и сахар ставим на огонь, доводим до кипения и убираем пенку.

Помидоры в собственном соку
Шаг 4 из 7

Банки стерилизуем и раскладываем в них помидоры.

Помидоры в собственном соку
Шаг 5 из 7

В каждую банку кладем гвоздику, по 3 веточки петрушки, по 3-4 зубка чеснока и по кусочку острого перца.

Помидоры в собственном соку
Шаг 6 из 7

Банки с помидорами ставим в кастрюлю с горячей водой и заливаем кипящим томатом. Банки не должны касаться кастрюли, поэтому дно и стенки выстилаем полотенцем. Пастеризуем банки 15 минут, закручиваем стерильными крышками и укутываем покрывалом. Оставляя в тепле до полного остывания.

Помидоры в собственном соку
Готово!

Зимняя заготовка порадует вас вкусом, кушайте на здоровье.

Помидоры в собственном соку
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, smile
25 сентября 2015 23:40
Замечательная заготовка!
25 сентября 2015 20:13
Замечательный рецепт!!
25 сентября 2015 13:44
Похожие рецепты по ингредиентам