Вход

Сырая аджика с хреном

Понравился 0 поварам Просмотрен 1429 раз
фото рецепта: Сырая аджика с хреном
(4.65)
1560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить рецепт очень вкусной и ароматной аджики, которая не проходит термообработку, а значит, в полной мере сохраняет витамины и вкус свежих овощей. Начнем с секретов, которые помогут сохранить аджику подольше.
1. В аджику не должно попасть ни одной капли воды. То есть, овощи промыты и высушены, вся посуда и приборы сухие, а стерильные банки готовы к наполнению после полного высыхания.
2. Чем больше хрена и острого перца в аджике, тем дольше ее можно хранить.
3. Готовая аджика должна постоять в миске в холоде 5-6 часов, а затем ее можно раскладывать по банкам.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Перец чистим промываем и выкладываем на полотенце, к перцу кладем сушиться помидоры.

Фото приготовление рецепта: Сырая аджика с хреном шаг №1
Шаг 2 из 5

Далее, подготовим острый перец, чеснок и хрен. Промываем и высушиваем.

Фото приготовление рецепта: Сырая аджика с хреном шаг №2
Шаг 3 из 5

Все перечисленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Сырая аджика с хреном шаг №3
Шаг 4 из 5

В аджику добавляем соль, сахар, перемешиваем и ставим в холодильник на 5 часов.

Фото приготовление рецепта: Сырая аджика с хреном шаг №4
Готово!

Готовую аджику раскладываем в сухие стерильные банки и закрываем металлическими крышками. Храним в холодильнике. Аджика по этому рецепту может постоять до двух месяцев. Удачных, Вам, заготовок.

Фото приготовление рецепта: Сырая аджика с хреном шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов