Вход

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками

Понравился 1 повару Просмотрен 874 раз
фото рецепта: Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
(4.64)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочетание зеленых оливок и помидоров, думаю, любимое многими. Предлагаю попробовать домашний томатный соус с зелеными консервированными оливками и перцем чили, получается очень вкусно. Такой соус подходит к большому количеству разнообразных блюд из картофеля, макаронных изделий, мясу, рыбе и т. д. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Помидоры помыть, удалить кожицу (на кожице сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить в кипящую воду на 20-30 секунд, затем в холодную, снять кожицу). Чеснок очистить, нарезать колечками. Помыть перец чили, удалить семена, отрезать кусочек, размер кусочка в зависимости от того, на сколько острый хотите получить соус.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 2 из 7

Нарезать помидоры на части, предварительно удалив семена. Измельчить в блендере до однородной консистенции.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 3 из 7

Обжарить чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 4 из 7

Убрать чеснок из масла, влить помидорную массу в сковороду, добавить перец чили, довести до кипения, варить до загустения. Добавить соль, сахар по вкусу, можно добавить еще специй на свой вкус.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 5 из 7

Нарезать консервированные зеленые оливки, как нравится (я нарезала мелко кубиками). Количество оливок регулируйте на свой вкус.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Шаг 6 из 7

Добавить оливки в томатный соус, перемешать. Перец чили можно убрать из соуса или хранить в холодильнике вместе с ним.

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам