Джем сливовый

Для джема нам понадобятся сливы сорта венгерка, у них прекрасно отделяется косточка. Сливы моем.

У слив удаляем косточки.

Выкладываем сливы в блендер и пробиваем их.

Выкладываем в толстостенную посуду К сливовому пюре добавляем сахар, корицу. Перемешиваем и ставим на огонь. Разогреваем. Когда масса закипит, варим в течении 20 минут.

Перекладываем в баночки и стерилизуем в течении 10 минут.

Джем готов! Такой джем прекрасно использовать для выпечки, т.к. он очень густой и не вытекает при выпечке.