Вход

Острый кетчуп на зиму в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 855 раз
фото рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам заготовить острый кетчуп на зиму в мультиварке. Кетчуп получается замечательным - кисло-сладким, в меру острым и очень вкусным. Этот кетчуп можно подавать к мясу, рыбе, курице, а также использовать в приготовлении пиццы, хот-догов и т.д. Из данного количества продуктов у меня получилось около 1,5 л кетчупа.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Помидоры порезать и поместить в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 11

Измельчить помидоры (я измельчала частями) или же перекрутить помидоры через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 11

Также измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке сладкий и жгучий перец.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 11

Репчатый лук порезать кусочками и также измельчить или перекрутить.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 11

Все отправить в чашу мультиварки. Добавить горчицу, соль и сахар, влить растительное масло. Перемешать. Выставить программу "Выпечка" на 45 минут. Периодически массу перемешивать.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 11

Далее протереть все через сито. Жидкую часть отправить снова в чашу.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 11

Густую часть тщательно взбить погружным блендером до однородной, гладкой массы. Она должна стать похожей на томатную пасту.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №7
Шаг 8 из 11

Также вернуть в чашу и густую массу, перемешать с жидкой частью. Попробуйте вкус кетчупа, возможно вам понадобится добавить соли или сахара. Влейте уксус, если нужно. Я не добавляла уксус вообще, мне кислоты и так хватило. Выставить снова режим "Выпечка" на 60-90 минут.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №8
Шаг 9 из 11

Время зависит от вашей мультиварки и сорта помидоров. Кетчуп должен увариться до нужной консистенции. Если капля кетчупа держится на тарелке и не растекается - он готов.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №9
Шаг 10 из 11

Разложить горячий кетчуп в стерилизованные баночки и сразу закатать. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Острый кетчуп на зиму в мультиварке шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам