Добавить или исключить ингредиенты

Хрен «Домашний»

4-10-2012, 08:22 Понравился 0 поварам Просмотрен 8456 раз

Мисс(4.65)

114 рецептов

4-10-2012, 08:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Настало время заготовок из хрена. Рецепт простейший, но любителям, надеюсь, пригодится.

Ингредиенты

Хрен (корень) 6 шт.
Сахар 3 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Уксус столовый 6% 50 мл

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Корень хрена
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Корни хрена тщательно моем, чистим. Если они подсохли, то лучше предварительно замочить на ночь в воде.

Фото приготовление рецепта: Хрен «Домашний» шаг №1

Шаг 2 из 5

У меня из 6 корневищ получилось 400 гр чищенного корня.

Фото приготовление рецепта: Хрен «Домашний» шаг №2

Шаг 3 из 5

На мясорубку надеваем целофановый пакет, закрепляем резинкой и перекручиваем корни.
Запах, конечно, стоит просто убийственный, но очень полезный.

Фото приготовление рецепта: Хрен «Домашний» шаг №3

Шаг 4 из 5

Кипятим 2 стакана воды, заливаем перемолотые корни крутым кипятком, добавляем соль, сахар, уксус. Тщательно перемешиваем.
Оставляем остыть. Можно употреблять с мясом, рыбой и т.д.
Разложите в баночки, такая заготовка хранится в холодильнике до 4 месяцев.

Фото приготовление рецепта: Хрен «Домашний» шаг №4

Готово!

Хрен очень полезен.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хрен «Домашний» шаг №5

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Мисс

тамара агапитова,
Этот вариант для холодильника, беру простые баночки с закручивающимися крышками, из под огурчиков, компотов (300-500 мл), хранится до 4 мес.
Есть вариант стерилизовать, но не пробовала, тогда дольше и не в холоде.

5 октября 2012 01:38

Ответить