Вход

Квашеная капуста

Понравился 3 поварам Просмотрен 2801 раз
фото рецепта: Квашеная капуста
(4.41)
207 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эта капуста не только очень вкусная и всегда съедается на "ура", но и кладезь витаминов, особенно витамина С, а также витамина А, витаминов группы В, витаминов К и U, йода. А еще она обладает лечебными свойствами, особенно для людей склонных к гастритам и другим проблемам ЖКТ.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Вначале нужно нашинковать капусту

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №1
Шаг 2 из 6

и натереть на крупной терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №2
Шаг 3 из 6

Перемешать и сложить ингредиенты в трехлитровую банку и утрамбовать рукой.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №3
Шаг 4 из 6

Для приготовления рассола нужно налить воду в ковш или другую глубокую емкость, добавить соль и сахар в равных пропорциях и перемешать до полного их растворения.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №4
Шаг 5 из 6

Залить рассолом капусту в банке и закрыть крышкой с отверстиями, чтобы выходил лишний рассол при квашении.
Поставить банку в глубокую миску и оставить при комнатной температуре на 3 суток кваситься.

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №5
Готово!

Через трое суток капуста готова. Для хранения закрыть банку крышкой и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Квашеная капуста шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам