Маринованные помидоры с перцем

Понравился 1 повару Просмотрен 901 раз
фото рецепта: Маринованные помидоры с перцем
(4.57)
39 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
До того, как я попробовала помидоры по этому рецепту, я вообще не любила маринованные помидоры, вот не вкусными они мне были! Но эти помидоры - просто объедение, это моя любимая зимняя закуска ко всем блюдам, особенно к утке в духовке))
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте хорошо спелые, небольшого размера, чтобы легко закладывались в банку. Перца можно использовать и совсем немного, но я его очень люблю, поэтому всегда кладу побольше.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №1
Шаг 2 из 7

Первым делом приготовьте маринад. Смешайте 6 стаканов воды, 6 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли. Доведите маринад до кипения, затем снимите с огня и влейте 6 ст. ложек уксуса. Данного количества маринада хватает на 2-3 банки объемом 1 л, зависимо от того, насколько плотно уложены помидоры и перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №2
Шаг 3 из 7

Пока закипает маринад, промойте помидоры и проколите зубочисткой в нескольких местах. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и порежьте на дольки. Чеснок очистите и разрежьте, если зубки очень крупные. Сложите помидоры, перец и чеснок в банки как можно плотнее.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №3
Шаг 4 из 7

Залейте помидоры маринадом, накройте банки крышками.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №4
Шаг 5 из 7

Поставьте банки в кастрюлю, налейте в нее теплой или горячей воды и поставьте на огонь. Стерилизуйте банки в течение 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №5
Шаг 6 из 7

Затем закатайте банки металлическими крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Маринованные помидоры с перцем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный маринад! Вкусная заготовка!
27 августа 2018 11:19
Похожие рецепты по ингредиентам