Очень люблю этот салат "Осень", только жаль - когда появляются дыни, тогда огурцов уже нет. В этот салат пойдут любые огурцы. Перец у меня зеленый горький, но красиво в банке смотрится красный перец. Сельдерей и кинзу я не добавляю, но рецепт написала как положено. Я добавляю петрушку. Кинзу я не люблю, а сельдерея нет под рукой. Думаю, что с сельдереем будет вкус еще интересней.
Огурцы и горький перец нарезать кольцами, а дыню и кабачок - кубиком 2*2 см. Все овощи смешать и залить крутым кипятком (1 стакан воды). Перемешать и через 5-10 минут слить воду.
Шаг 3 из 7
Добавить все остальные ингредиенты, кроме чеснока и варить пока огурцы начнут менять цвет.
Шаг 4 из 7
Мелко нарезать чеснок и отправить в салат.
Шаг 5 из 7
С чесноком еще варить минут 10.
Шаг 6 из 7
Разложить по банкам.
Готово!
И закатать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
