Добавить или исключить ингредиенты

Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди

4-05-2013, 00:21 Понравился 3 поварам Просмотрен 6335 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

4-05-2013, 00:21

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусная и красивая закуска, напоминающая по вкусу всеми любимую "сельдь под шубой".

Ингредиенты

Филе сельди соленой 130 г
Свекла отварная 1-2 шт
Лук красный небольшой 1 шт
Маринованные огурцы 2-3 шт
Зеленое яблоко 1/2 шт
Сметана 200 г
Желатин быстрорастворимый 10 г
Натуральный йогурт 100 г
Вода холодная кипяченая 1/2 стакана
Зелень укропа и петрушки 2 ст. ложки
Кукуруза консервированная для украшения 3 ст. ложки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе сельди
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Порезать мелкими кубиками огурцы и лук.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди шаг №1

Шаг 2 из 5

Добавить также мелко нарезанное филе сельди.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди шаг №2

Шаг 3 из 5

Добавить свеклу и яблоко мелко порезанные. Смешать все.

Фото приготовление рецепта: Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди шаг №3

Шаг 4 из 5

Желатин залить водой, перемешать и дать набухнуть. Нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Немного остудить. Сметану и йогурт смешать, добавить желатин, хорошо перемешать. Смешать смесь сметаны и йогурта с порезанными овощами и сельдью, добавить измельчённую зелень. Еще раз аккуратно перемешать и разложить по формочкам.