Салат из овощей по итальянски. Этот нарядный салат нужно хранить в холодильнике. Можно добавить еще лук и чеснок. Оливки можно зеленые и синие. Если нет оливкового масла, замените его на растительное.
Нарезать кружочками кабачок и баклажан. Крупными кусками перец. Овощи разложить отдельно по тарелкам и посыпать солью. оставить на час. Потом промыть.
Шаг 2 из 7
Смешать воду и уксус и довести до кипения. Выложить баклажаны и варить минуты три. Вынуть на салфетку.
Шаг 3 из 7
В эту же жидкость выложить кабачок и..
Шаг 4 из 7
перец, накрыть крышкой и варить еще три минуты. Вынуть шумовкой овощи и разложить на салфетке. Дать подсохнуть минут 30.
Шаг 5 из 7
Потом разложить в чистые банки слоями овощи и оливки.
Шаг 6 из 7
В сотейнике разогреть масло с травами и довести до кипения и..
Готово!
Залить овощи в банке кипящим маслом, накрыть крышкой, а когда банка чуть остынет, тогда закрыть герметично. Когда полностью остынет, отправить на хранение в холодильник.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lorik26
тамара агапитова
lorik26
тамара агапитова
Ellisa