Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 219 раз
фото рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат на зиму из овощей не только вкусная добавка к гарниру, а еще и запас витаминов. Салат с кабачком, помидорами, болгарским перцем и салатным луком в томатной заливке пикантный и аппетитный. Потратьте немного времени на приготовление вкусного салата на зиму летом и зимой можно будет наслаждаться витаминной баночкой.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11

Кабачок почистить от кожуры, вынуть мякоть. У меня не молодой кабачок, молодой кабачок можно не чистить. Нарезать кабачок кубиками.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезать помидоры и выложить к кабачку.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавить нарезанный салатный белый лук.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №3
Шаг 4 из 11

Болгарский перец очистить от семян, нарезать и выложить к остальным ингредиентам салата.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №4
Шаг 5 из 11

Залить овощи томатным соком.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №6
Шаг 7 из 11

Всыпать сахар, черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №7
Шаг 8 из 11

Перемешать все ингредиенты салата с сахаром, солью и чёрным перцем.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №8
Шаг 9 из 11

Влить к овощам растительное масло, уксус, перемешать. Томатный сок с растительным маслом и уксусом должны покрывать овощи.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №9
Шаг 10 из 11

Тушить овощи в томатном соке 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №10
Готово!

Банки и крышки стерилизовать, разлить горячий салат по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из кабачка перца помидор в томатной заливке на зиму шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам