Масленица...блин...шуба...
Понравился 1 повару
Просмотрен 11620 раз
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,6 л
- Дрожжи сухие 0,5 пачки
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Начинка: Свекла 1 шт.
- Сельдь малосольная 350 г
- Желатин 5 г
- Уксус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Сливки 120 мл
- Хрен (готовый) 0,5 ч.л.
- Яблоко 0,5 шт.
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Подогреваем молоко, к 1/3 части стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи и разводим молоком, взбиваем венчиком, ставим в теплое место на 30минут.Тесто должно покрыться пузырьками.Яйцо взбиваем и добавляем к опаре,затем добавляем оставшуюся муку, растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Горячую сковороду смазываем кусочком сала или растительным маслом, зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду,обжариваем с двух сторон.
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробовала рецептик на лаваше, тоже очень вкусно получается, быстрее и менее калорийно За рецептик +1. У мужчин под водочку пошли на ура
2 октября 2012 12:40
Ответить
Знакомо! Вкусные блинчики.
15 февраля 2012 20:54
Ответить
Толстолобик запеченный с луком и болгарским перцем
Толстолобик, запеченный в духовке целиком – это праздничное рыбное б ...
15.11.2017, 15:10
тамара агапитова
Толстолобик в рукаве
Очень вкусная рыбка
07.03.2015, 17:13
Tanufka12
Толстолобик фаршированный запеченный
Толстолобик - доступная рыба. Хочу поделиться с вами рецептом пригот ...
19.01.2016, 19:39
тамара агапитова
Уха из толстолоба
Толстолоб жирная вкусная рыба для приготовления ухи. Делюсь с вами р ...
04.04.2021, 12:19
Pearl
Маринованный толстолобик
Сегодня приготовила вкусную маринованную рыбку, это толстолобик. Гот ...
25.03.2016, 21:20
ihajse
Стейки из толстолобика на гриле
Стейки из толстолобика на гриле. Предлагаю на обед или ужин приготов ...
16.11.2021, 23:50
ihajse
Толстолобик запеченный с овощами и сыром
Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким ...
25.05.2013, 20:14
Елена Калинина
Толстолобик с овощами
Рыбка очень вкусная, а сочетании с овощами и того лучше. ...
30.11.2014, 00:02
Лара
Запеченный толстолобик в духовке
Очень вкусный, ароматный, румяный толстолобик запеченный в духовке в ...
21.11.2021, 08:04
the_dream
Котлеты из филе толстолобика
Толстолобик - это вкусная жирная рыбка, из которой можно приготовить ...
16.01.2018, 15:12
Nadin 05