Рулетики фуршетные

Самое сложное в этом блюде – как можно тоньше нарезать свиной карбонад. Для этого нужен остро заточенный нож или специальное приспособление для нарезки готового мяса. А еще лучше купить уже нарезанное мясо в вакуумной упаковке – тогда процесс готовки займет у вас не более получаса.

Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Делим их на желток и белок – последний мелко натираем.

В глубокой миске смешиваем белок, плавленый сыр (у меня в баночке) и майонез до однородности.

Берем тончайший ломтик карбонада и намазываем на него яично-сырную массу.

Сворачиваем рулетиком. Все это повторяем с остальными продуктами.

Когда рулетики подготовлены, приступаем к декору. Желтки трем на мелкой терке. Обмакиваем с обоих концов рулетики в намазке, а затем в натертых желтках. Получается не только очень нежно и вкусно, но и красиво.