Картофельная корзинка с овощами и ветчиной
- Картофель (крупный) 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Ветчина 60 г
- Лук 1 шт
- Зеленый горошек замороженный 3 ст.ложки
- Растительное масло 3 ст.ложки
- Перепелиные яйца 6-7 шт
- Соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари 1 ст.ложка
Картофель почистить и при помощи овощечистки порезать тонкими пластинка. Залить водой.
Лук порезать мелким кубиком, перец брусочками. Пассировать лук на растительном масле 3 минуты, затем добавить перец и готовить все вместе еще 5 минут. В конце добавить зеленый горошек.
Формочки Ф-8-10см смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Пластинки картофеля достать из воды, просушить салфеткой, сбрызнуть растительным маслом и посыпать солью и перцем по вкусу. Выложить пластинками картофеля бока и дно формочки.
Ветчину порезать соломкой и выложить в формочки.
Сверху разложить овощную смесь.
Вбить перепелиные яйца, стараясь не повредить желток, посолить. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо!