Томатный соус
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3997 раз
Этот томатный соус я готовила по рецепту Джейми Оливера. Это быстрый в приготовлении рецепт. Соус можно использовать во многих блюдах. Можно подать с пастой или применить в приготовлении пиццы, тефтелей, шакшука.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Чеснок 4 зубчика
- Базилик 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты. У меня перебитые в блендере помидоры, базилик, петрушка замороженные.
Шаг 2 из 8
В кастрюлю с толстым дном вылить оливковое масло и выложить чеснок.
Шаг 3 из 8
Чеснок сразу начнет менять цвет.
Шаг 4 из 8
И сразу нужно заливать перебитые помидоры. Довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Добавить зелень и перец чили. Посолить и добавить сахар по вкусу. Пусть покипит на маленьком огне минут 10.
Шаг 6 из 8
Всю массу перебить в блендере.
Шаг 7 из 8
И прокипятить еще минут 5.
Готово!
Такой соус свободно будет стоять в холодильнике 2 недели.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет