Вход

Домашний адыгейский сыр

Понравился 5 поварам Просмотрен 5407 раз
фото рецепта: Домашний адыгейский сыр
(4.52)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт не занимает много времени на кухне, а результат не заставит долго ждать! Сварили сыр, отправили в холодильник и через 2-3 часа он готов к употреблению. Что может быть лучше домашнего сыра?! К тому же, из получившейся сыворотки можно приготовить замечательные блинчики https://vpuzo.com/vypechka/bliny/2816-blinchiki-na-syvorotke-tonkie.html
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

В кипящее молоко выложить творог.

Домашний адыгейский сыр
Шаг 2 из 7

С момента закипания варить 25-30 минут (не больше) на среднем огне, слегка помешивая.

Домашний адыгейский сыр
Шаг 3 из 7

На свободную кастрюлю положить сито, застелить марлей в 2-3 слоя и выложить сваренный в молоке творог, дать стечь сыворотке.

Домашний адыгейский сыр
Шаг 4 из 7

Как только сыворотка стечет, выложить еще теплую сырную массу обратно в кастрюльку. Добавить яйца, масло, соль и соду (это для пористости, но на вкус Вы её не почувствуете).

Домашний адыгейский сыр
Шаг 5 из 7

Все перемешать и поставить на огонь (немного выше среднего), непрерывно помешивая, минут на 10.

Домашний адыгейский сыр
Шаг 6 из 7

Взять подходящую ёмкость (у меня пластиковый контейнер), смазать ее сливочным маслом, выложить сырную массу, разровнять ложкой. Как только сыр остынет, поставить ёмкость в холодильник на 2-3 часа.

Домашний адыгейский сыр
Готово!

Перевернуть ёмкость на блюдо и можно пробовать! Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Домашний адыгейский сыр шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам