Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажанные рулетики с яйцом и творогом

    Понравился 3 поварам Просмотрен 5948 раз
    фото рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
    (4.42)
    2687 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Рулетики из баклажанов можно фаршировать, чем угодно. Я предлагаю вкусный вариант с пикантной начинкой из отварного яйца и творога, приправленной чесноком. Очень вкусные рулетики!
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 10

    Баклажаны моем и нарезаем слайсами, как на фото.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Замачиваем кусочки баклажанов холодной соленой воде, через некоторое время промываем их в чистой воде и обтираем салфеткой.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Баклажаны солим и обжариваем на растительном масле до румяности, с обеих сторон.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Выкладываем баклажаны на тарелку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Для начинки натираем на терке отварное яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Добавляем полпачки творога.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Солим, перчим начинку, добавляем измельченный чеснок, майонез.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Перемешиваем массу для начинки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Начинку накладываем тонким слоем на остывшие рулетики.

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №9
    Готово!

    Заворачиваем и скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    steelmaster
    вкусно
    29 октября 2015 00:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам