Мясные шарики «закусочные»
Понравился 4 поварам
Просмотрен 7344 раз

Это сытная закуска, которая быстро готовится и может подаватся, как в горячем, так и в холодном виде.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Ингредиенты
- Фарш (говяжий) 150-200 г
- Картофель (крупный) 1-2 шт
- Яйцо 2 шт
- Томатная паста 1 ч.л.
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Соль перец
- Масло растительное (для фритюра)
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Добавить в фарш яйцо, горчицу, томатную пасту, соль, перец, хорошо вымесить.

Шаг 2 из 8
Сформировать маленькие шарики.

Шаг 3 из 8
Натереть картофель на средней терке, посолить. Дать постоять 5 мин, сок отжать. Добавить яйцо, муку. Таким образом мы приготовили картофельный кляр!

Шаг 4 из 8
Обвалять шарики в картофельном кляре.

Шаг 5 из 8
Нагреваем растительное масло для фритюра. "Готовность" масла покажет деревянная лучина: если вокруг неё появляются пузырьки, можно шарики жарить.

Шаг 6 из 8
Жарим до румяности на среднем огне.

Шаг 7 из 8
Вытащить шарики шумовкой и обсушить на бумажных полотенцах.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
innulik, готовьте на здоровье!
31 октября 2012 23:35
Ответить
Супер!!! 

14 октября 2012 00:34
Ответить
Zoya7, спасибо, Зоечка!
7 октября 2012 22:10
Ответить
Как здорово и красиво!!!
7 октября 2012 21:01
Ответить
тамара агапитова, о да, Олечка у нас - кладезь идей! Она предлагала эти шарики из куриной грудки и ещё кусочки помидора внутрь, но я переделала под говяжий фарш.
7 октября 2012 20:47
Ответить
Как красиво подано!Вот уж не додумалась -бы в картофельной шубке! Здорово!
7 октября 2012 20:38
Ответить
Сазан жареный в томатном соусе
Сазан жареный в томатном соусе получается очень вкусный. В этом блюд ...
12.01.2017, 15:38
Nadin 05
Рыбный суп с томатами
Когда покупаем лосося, никогда не выбрасываем обрезки после зачистки ...
11.11.2014, 18:51
тамара агапитова
Сибас маринованный с лимоном
Сибас маринованный с лимоном. Впервые готовила эту рыбу, как же вкус ...
03.01.2019, 17:07
ihajse
Салат из копченой рыбы с картофелем и огурцом
Салат из копченой рыбы с отварным картофелем и яйцом, свежим огурцом ...
22.04.2016, 21:20
lorik26
Кижуч в томатно-соевом соусе
Представляю Вашему вниманию блюдо из рыбы кижуч, запеченной в духовк ...
03.03.2019, 20:03
ОльгаЧ
Жареные бычки с овощами
Рыба бычок способен обогатить любую трапезу, его сушат, варят, жарят ...
15.08.2016, 19:50
HelgaZ
Дори в томатно-сливочном соусе
По этому рецепту рыба сначала обжаривается до полуготовности, а зате ...
19.03.2016, 01:32
OdryParker
Сазан с брюссельской капустой и помидорами
Сазан с брюссельской капустой и помидорами на луковой подушке, приго ...
30.06.2020, 17:48
ОльгаЧ
Красноглазка по ново-зеландски
В одной из передач увидела, как в Новой Зеландии готовят рыбу красно ...
03.08.2017, 19:08
тамара агапитова
Лосось в гранатовом соусе
Очень простой и вкусный рецепт приготовления рыбы красных сортов, в ...
16.10.2014, 22:27
barska