Холодное из птицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 5009 раз

Предлагаю приготовить холодец из птицы - у него нежный вкус и мало калорий. Холодец из индейки и курицы относится к разряду полезных блюд, ведь он насыщен хрящевой тканью, которая очень полезна для человека. Кстати, именно в хрящах, костях и связках содержатся специальные желирующие компоненты, благодаря которым при остывании блюдо становится вязким и густым.
Ингредиенты
- Индейка 750 гр.
- Окорочок куриный 2 шт.
- Лук репчатый 1 ст.л
- Морковь 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л.
- Желатин 20-30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для этого холодца я выбрала два крыла индейки и два куриных окорочка

Шаг 2 из 11
Кладем на дно чаши мультиварки лук, морковь и птицу, заливаем водой

Шаг 3 из 11
Закрываем и ставим на программу томление 3 часа.

Шаг 4 из 11
Через два часа добавляем специи и варим до готовности. За полчаса до конца варки разводим желатин в холодной кипяченой воде.

Шаг 5 из 11
Отделяем мясо от бульона.

Шаг 6 из 11
Разводим разбухший желатин в бульоне

Шаг 7 из 11
Измельчаем мясо птицы, отделяя от костей

Шаг 8 из 11
В формы раскладываем порезанное мясо

Шаг 9 из 11
Заливаем бульоном и после остывания ставим в холодильник на ночь.

Шаг 10 из 11
Готовое холодное

Готово!
Приятного аппетита))

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный холодец, люблю такой, только не указан вес желатина, у нас он и 15, и 20, и 25 граммов.
21 сентября 2018 19:04
Ответить
Сейчас исправлю, 1 нас по 10 гр. тоже есть.
21 сентября 2018 19:12
Ответить
Конвертики с курицей и ананасом
Конвертики с нежной начинкой
26.04.2012, 22:52
LesKra
Трубочки с пармезаном из слоеного теста
Палочки получаются воздушными, вкусными,детям оч.понравились.Тесто с ...
31.07.2013, 21:22
Апрель
Закуска "Ракушки с черным жемчугом"
Любая выпечка из слоеного теста получается очень вкусной. Представля ...
29.07.2020, 09:19
star999
Слойки с клубникой
Вкуснейшие слойки из готового слоеного теста со свежей клубникой. Те ...
30.05.2016, 13:57
HelgaZ
Слоеное печенье с кунжутом
Обожаю изделия из слоеного теста - быстро и вкусно! Попробуйте вариа ...
13.06.2013, 10:43
ОльгаЧ
Питивье с шоколадно-миндальной начинкой.
Питивье (Pithiviers) - классический французский слоеный пирог с мин ...
18.11.2012, 20:26
Мила
Рулет с яблоками
Одним из вариантов приготовления вкусной и быстрой выпечки являются ...
28.09.2020, 23:04
uliay
Сладкие слоеные треугольнички
Вкусные, ароматные слоечки на завтрак. ...
10.02.2013, 08:24
Marina30
Слоеный рулет с грибами.
Люблю блюда с грибами, особенно пироги и пирожки) ...
06.02.2013, 07:06
Marina30
Слойка с яблоками и вареньем
Хочу предложить вам рецепт приготовления домашнего штруделя на скору ...
29.04.2017, 22:11
ihajse